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中国蓄冷技术现状与展望内容介绍
自古以来，人们就懂得使用和储存天然冰来保存食物或改善环境。早在公元前一千年以前，我国劳动人民已采用天然冰进行食品冷藏和防暑降温。早在《诗经，幽风》中就曾记载“二日凿冰冲冲，三日纳于凌阴”的诗句；《左传》等书中也谈及冰房窖冰，总管藏冰，出冰的“凌人”，并有“鉴如缶，大口以盛冰，置食物于中，以御温气”的记载；《大暑赋》曾记载“积素冰于幽馆，气飞结而为霜” 。它说明我国利用天然冰来制冷有着悠久的历史，一直延用至今。但是用天然冷源制冷受着季节性、地区性和贮存条件的限制，且又达不到0 ℃以下的低温。
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