关键字： 冷库

[硕士]基于人机工程理论的食品冷库设计研究内容介绍
【作者】 莫日根夫; 
【导师】 王东华; 
【学位授予单位】 大连理工大学; 
【学科专业名称】 企业管理 
【论文级别】 硕士 
【学位年度】 2006 
【页数】53
论文通过对冷藏链以及冷库作业的深入分析，从科学管理的视角，基于人机工程学的哲学思想，将保障劳动者的安全和舒适，与冷库设计结合在一起。对中国冷库的设计乃至相关工程设计提供科学的设计原则和规范。论文首先从生理和心理两方面分析冷库作业与人的关系，从冷环境、空气环境以及有害物质等几个方面研究冷库作业环境对人的影响。进而提出冷库设计所应遵循的设计原则，并以这些设计原则为基础，深入剖析冷库设计中与人关系密切的装卸平台设计、库门设计、冷间布局设计、冷冻搁架设计和防护用具设计，提出具体的设计方案;结合传统设计思路，以人机工程理论和人性化理念作为指导，寻求冷库与操作者的和谐统一。论文在对冷库进行人性化设计的同时，更加希望通过对人性化设计思路的传播，将人机工程理论推广至工程设计的各个领域，推动中国工程设计的发展。对工程领域操作者的人文关怀有待于全社会人性化意识的提高，需要我们长期的努力，因此本文的研究言近意远。