关键字： 制冷

[硕士]果蔬气调库及其控制方式的研究内容介绍
果蔬气调库及其控制方式的研究
本文为西安科技大学供热供燃气通风与空调工程专业硕士学位论文（2004.06）  共61页
   专业:供热供燃气通风与空调工程
   研究生:李军
   指导教师:李树林教授
摘要
    气调贮藏是指同时利用人工制冷制造低温环境和调节气体介质成分的方法，建立特定适宜的低温、氧含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术手段。其特点归结起来就是:可保持新鲜果蔬的原有品质，减少贮藏损失，抑制果蔬的生理病害及延长贮藏期和货架期。
    一座完整的气调库主要由库体结构、气调系统和制冷加湿系统三大部分组成。对一个气调库来说，气调系统是气调库的核心。气调库因为对水果的保鲜要求很高，除了对气体成分控市}l外，还需要注意温度场的波动和水果的干耗，这两点对于气调库是至关重要的。针对以前气调库在使用过程中的问题，本文从制冷方面着手解决，并推广到实际工程中，成果是明显的。